味噌ピーナッツのレシピ。
茨城県出身の母親が、
昔よく作ってくれてた味噌ピーナツ。
市販されていたものより、
からっとしてて、美味しかったんだ。
作ってみた。
材料は生ピーナッツ。
生落花生とも言うんですね。
昔は茨城県や千葉県など、
産地じゃなきゃなかなか手に入らないものでした。
今はネット通販があって便利ですね。
生ピーナッツをフライパンで油と一緒に香ばしく炒って
味噌と砂糖を投入して絡める。
分量は目分量さ。
母親の作っていた味を思い出して再現。
子供たちに大好評です。
ちなみに男性陣は、味噌ピーナッツは
ご飯のおかずの一品にはならないという。
つまみやお菓子の類らしい。
私はご飯と一緒に食べるのが
大好きなんですけどね。
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